Categorie

• Recepten
• Ingrediënten
• Partners
• Recensies
• Wijnen

Ingrediënten

• Pedro xeminez
• Vlees
• Gasconne kalf
• Herderham
• secreto
• lakenvelder
• Diamant haas
• lakenvelder rund
• zwezerik
• Kruiden
• vadouvan
• iki bier
• quinoa
• Groenten
• little gem
• Venkel
• vis
• Albacore Tonijn
• Claresse filet
• Zonnevis

Informatie

Ook wel kortweg 'PX' genoemd. Deze wijn is een originele afsluiting van de maaltijd. PX is verrassend zoet en vol van smaak. Pedro Ximénez heeft de volgende eigenschappen:


Vol, krachtig en evenwichtig
Zeer zoet met een opvallende geur van rozijnen
Bijna stroopachtig van structuur
Zeer donker mahoniekleurig
Alcoholpercentage: ongeveer 17,5%
Rijpen soms meer dan 30 jaar in soleras

Afbeelding